ハーブ講習会     8月11日(日)

今日『ハーブ講習会~入門編(料理にハーブを)~』を開催しました。

ハーブはとっても奥が深くて,2時間という短い時間にあれもこれも学ぶ事は出来ません。

そこで,今日は主に料理に使えるハーブという題材で講義していただきました。

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今日は,初心者向けの講習会なので,一般的によく聞くハーブを中心に実際のレシピなども交えながら色々お話ししていただきました。

例えば,『イタリアンパセリ』は,栄養価がとっても高く,生でも熱を通してもOK。魚でも肉でも何にでも使えるオールマイティーなハーブ。卵焼きに入れても美味しい。ハーブティーは病後のお茶としても最適。などなど・・・。
全部で11種類のハーブのお話しをしていただきました001.gif

その他にも,収穫方法や時期,保存方法や乾燥の仕方など,とっても充実した講習会でした。

さらには,オリーブオイルにローズマリーをつけ込んだ『ハーブオイルづくり』の実技も行いました001.gif
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ローズマリーは1苗もらえるので,他にも色々活用できます。
(早速,私も今日の夕飯に使ってみようと思います037.gif

皆さんとても熱心な方ばかりで,終了時間がオーバーする程でした。

ご参加ありがとうございました040.gif



★募集中★
 8月18日(日)10:00~12:00 ※小学生対象
 『自然観察会~水中生物を探そう~』 

 9月1日(日)10:00~12:00
 『草木染め体験会~身近な植物で染めてみよう~』

 9月8日(日)10:00~12:00
 『秋の野草観察会~秋の訪れを感じよう~』

 まだ若干の空きがございますので,興味のある方は管理事務所(34-3888)までご連絡ください。
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by shikimoripark | 2013-08-11 16:51 | 観察会・体験会 | Comments(0)
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